bianchi da lavoro

Gin

Gin dry in bottiglia studiata per il mixology.

Formati: 100 cl
Gradi: 40% vol.
Tag: mixology

Esame visivo: trasparente, cristallino
Esame olfattivo: aroma resinoso, intenso e pungente
Esame gustativo: secco e armonico

Codice 1019

proposta: White lady

Ingredienti: 4 cl di gin, 3 cl di triple sec, 2 cl di succo di limone appena spremuto.
Preparazione: Spremete mezzo limone e filtrate il succo. Riempite uno shaker di ghiaccio, versate il gin, il succo di limone, il triple sec, agitate per 15 secondi e poi versate, filtrando, in una coppetta che avrete ghiacciato in precedenza. Guarnite con una fetta di limone.

Vodka

Vodka bianca in bottiglia studiata per il mixology.

Formati: 100 cl
Gradi: 40% vol.
Tag : mixology

Esame visivo: chiara, cristallina
Esame olfattivo: aroma tipico, gradevolmente speziato
Esame gustativo: secco, neutro e liscia

Codice 1125

proposta: Sex on the beach

Ingredienti: 4 cl di vodka, 2 cl liquore alla pesca, 4 cl di succo fresco di arancia, 4 cl di succo di mirtillo
Preparazione: Mettete del ghiaccio in un bicchiere high ball, versate la vodka e il liquore alla pesca. Aggiungete il succo di mirtillo rosso e quello di arancia. Mescolate e decorate a piacere con una fetta di arancia o di ananas e qualche mirtillo rosso, se lo trovate.

rhum

Rhum bianco in bottiglia studiata per il mixology.

Formati: 100 cl
Gradi: 40% vol.
Tag: mixology

Esame visivo: trasparente
Esame olfattivo: fruttato
Esame gustativo: leggero, fresco

Codice 1128

proposta: Daiquiri

Ingredienti: 40 ml di rhum, 20 ml di succo di lime, 10 ml di sciroppo di zucchero o 1 cucchiaino di zucchero, gocce di maraschino (facoltative), ghiaccio
Preparazione: In uno shaker versate il rhum. Spremete poi il lime con lo spremitore. Versate ora lo sciroppo di zucchero. Aggiungete top di ghiaccio, riempiendo fino al bordo dello shaker. Shakerate seguendo un ritmo di salsa, versate nella coppa ghiacciata e guarnite con una fettina di lime.

triple sec

Triple sec in bottiglia studiata per il mixology.

Formati: 100 cl
Gradi: 30% vol.
Tag: mixology

Esame visivo: trasparente
Esame olfattivo: aroma aranciato
Esame gustativo: dolce, agrumato

Codice 1361

proposta: Margarita

Ingredienti: 3,5 cl tequila, 1.5 cl succo di lime, 2 cl triple sec, sale
Preparazione: Mettete del ghiaccio spezzettato in un bicchiere da Margarita e fatelo raffreddare per 3 minuti. Togliete il ghiaccio e bagnate il bordo con una fetta di lime cospargendo l’orlo con il sale. Aggiungete in uno shaker il succo filtrato di un lime, la tequila e il triple sec e shakerate energicamente per qualche secondo. Versate il succo nella coppa da Margarita e servite.

rhum anejo

Rhum anejo in bottiglia studiata per il mixology.

Formati: 100 cl
Gradi: 40% vol.
Tag: mixology

Esame visivo: ambrato
Esame olfattivo: aroma di quercia affumicata, canna da zucchero fresca
Esame gustativo: leggera dolcezza, sapori fruttati e spezie intense

Codice 1058

proposta: Anejo highball

Ingredienti: cubetti di ghiaccio, 30 ml rhum anejo, 120 ml ginger beer, 30 ml orange curaçao, 10ml succo di lime, 2 gocce amaro, 1 fetta di lime, 1 fetta di arancia
Preparazione: Riempire con cubetti di ghiaccio un bicchiere highball. Aggiungere tutti gli ingredienti. Decorare con lime e arancia.

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